“Kopi yang baik memiliki rasa yang seimbang, antara manis, asam, dan pahit,”
PACARITA, Ada sejumlah alasan mengapa kopi mungkin terlalu pahit atau benar-benar buruk, kami mencatatnya menjadi dua alasan utama. Yang pertama adalah daging panggang Anda mungkin terlalu gelap untuk selera Anda. “Kopi panggang gelap pada dasarnya telah gosong,” katanya—dan jika Anda bukan salah satu orang yang menyukai pahitnya kopi hitam , Anda mungkin ingin memilih kopi panggang ringan atau sedang untuk meredam gigitannya. .
Alasan kedua adalah Anda mungkin telah mengekstraksi kopi Anda secara berlebihan. “Hal ini bisa terjadi karena terlalu banyak merebus air, merebus air terlalu panas, menggunakan kopi yang terlalu halus, atau terlalu banyak mengaduk bubuk kopi saat diseduh,” . Sebaliknya, Anda mungkin juga tidak menyerap kopi dengan cukup, yang bisa menghasilkan rasa asam.
