OPINI PACARITA, Secara historis , kedai kopi telah menjadi tempat berkumpul dan melahirkan pemikiran kreatif. Di London, mereka adalah tempat para aristokrat berkumpul dan merenung tentang kemajuan ilmiah terbaru atau bidang politik Inggris. Di Paris, kedai kopi dapat dikreditkan atas munculnya ide-ide kontra-pemerintah yang menyebar ke seluruh Prancis dan menyalakan api yang dikenal sebagai Revolusi Prancis. Dan di Kekaisaran Ottoman, kopi adalah minuman pemersatu yang dinikmati oleh elit dan kelas bawah, mencairkan struktur sosial dan menyatukan para pemikir hebat.
Meski harus diakui, kedai kopi di masa lalu ditata sangat berbeda dengan Starbucks modern atau Peet’s Coffee, saya percaya bahwa sifat kopi sebagai fenomena sosial masih tetap ada. Selama kuartal musim gugur, saya mengunjungi beberapa kedai kopi lokal di pusat kota Davis, termasuk Mishka’s , Black Frog Coffee , dan Philz . Suasana di dalam masing-masing sangat fenomenal, dan saya percaya, cukup sulit ditemukan dan dinikmati di tempat lain.
